الشكشوكة من الأطعمة المحببة لدى الكثيرين والمعروفة بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، وهي من الأطعمة الشعبية المنتشرة في كثير من البلدان، وتقدم كل دولة طريقة عمل الشكشوكةبمكونات خاصة ومذاق مميز، فالشكشوكة التركية يختلف مذاقها عن الشكشوكة الجزائرية وكذلك الشكشوكة الفلسطينية تتميز بمذاق مختلف عن الشكشوكة المصرية.

وفي هذا المقال سنقدم لكم:

• مكونات الشكشوكة 
• طريقة الشكشوكة
• فوائد الشكشوكة

مكونات الشكشوكة:

على الرغم من تنوع مذاقها في كل بلد إلا أنها تتوحد في المكونات الأساسية وهي كالتالي:

• ثلاث ملاعق زيت نباتي
• خمس بيضات
• فصين ثوم 
• حبتان من البصل
• أربع حبات بندورة
• نصف حبة ليمون
• 3 حبات فليفلة حمراء
• حبة فلفل أحمر حار
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقتين صغيرتين كمون
• رشة زعفران
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
• رشة بقدونس وكزبرة

طريقة عمل الشكشوكة:

ينفرد كل مطبخ بطريقته الخاصة بتحضير الشكشوكة، فطريقة الشكشوكة في المطبخ التركي تختلف عن المطبخ السعودي، وسنذكر هنا طريقة سهلة وبسيطة في تحضير الشكشوكة.

1. نقوم بتقطيع كل من البصل والثوم والبندورة والفليفلة الحمراء والفلفل الأحمر إلى قطع صغيرة جدا.
2. نضيف الزيت إلى المقلاة ونسخنه بدرجة حرارة متوسطة.
3. نضيف الثوم والبصل إلى المقلاة ونحركهم لمدة 8 دقائق.
4. إضافة الطماطم إلى المكونات السابقة والانتظار لمدة 5 دقائق.
5. عصر الليمون في المقلاة واضافة البابريكا والكمون والزعفران ونقلب لمدة دقيقة.
6. إضافة الفليفلة والفلفل إلى المقلاة والتحريك لمدة 20 دقيقة.
7. أضف الماء حتى يصبح المزيج متماسكا.
8. أضف اللح والبهار.
9. إضافة البيض والانتظار حتى ينضج بالشكل المطلوب.
10. نقوم بإطفاء النار ورش البقدونس والكزبرة على وجه الشكشوكة.

فوائد الشكشوكة:

بعد أن انتهينا من طريقة عمل الشكشوكةنحصل على طبق صحي ولذيذ ينطوي عليه العديد من الفوائد نذكر منها الاتي:

1. الوقاية من الأمراض بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة.
2. الوقاية من الإمساك نظرا لوجود نسبة عالية من الماء والألياف.
3. المساهمة في فقدان الوزن لاحتوائه على البروتينات.
4. الحفاظ على صحة القلب ونضارة البشرة.

• طعام 1
• اطعمة 98